
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
经营模式:商业服务
地址:芜湖市鸠江区博通科技园
主营:芜湖工作餐,芜湖食堂承包,芜湖快餐配送
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盒饭配送-芜湖虎盛餐饮公司-单位盒饭配送
芜湖虎盛集体用餐配送公司小编给大家介绍下荷叶粉蒸肉的做法
主料:蒸肉米粉70克 五花肉500克 干荷叶半张
辅料:料酒1茶匙 玫瑰腐乳1汁2汤匙 生抽2茶匙 味精1/4茶匙 白糖1茶匙 姜3片 清水30毫升
制作工艺:
1、准备所需材料,将五花肉切成约5毫米的大片
2、放入姜片,调入料酒、腐乳1汁、味精、白糖、生抽
3、搅拌均匀后腌制20分钟,将蒸肉米粉加入五花肉中
4、再加适量清水搅拌,让肉均匀的裹上米粉
5、蒸笼里铺上荷叶,将肉摆放上去,或者直接摆放在盘中
6、放在蒸锅里,大火蒸40分钟左右,盛出,撒少许葱花装饰即可





芜湖虎盛快餐配送公司小编介绍鱼香菠菜的做法
准备食材如下:菠菜1把,色拉油适量,盐少许,醋适量,鸡精2克,葱5克,姜5克,蒜5克,生抽5克,水淀粉少许,剁椒适量,白糖2克
具体做法如下:菠菜清理干净后洗净用盐水泡20分钟左右捞出沥干水份,锅里放油,油热后,下菠菜大火爆炒至断生后迅速出锅,锅内再放少许油,下姜葱蒜末炝锅,下红剁椒炒香,再加入适量盐,生抽,醋,糖,鸡精和少许水淀粉混合调成鱼香汁煮开关火,下菠菜回锅拌匀即可起锅!
准备食材如下:菠菜1把,松花蛋1个,咸鸭蛋1个,盐少许,姜3片,植物油适量,白胡椒少许,高汤100毫升
具体做法如下:将皮蛋和咸蛋蒸15分钟,冷却后去壳切成粒;菠菜洗净后沥干水分,炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香,随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下,将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐,并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可!